Entre janeiro e maio de 2025, os preços no varejo alimentar subiram 7,5%, impulsionando o faturamento em reais, mas com queda no volume vendido. O dado, extraído do novo relatório da Mtrix, revela um cenário que desafia todos os elos da cadeia de abastecimento — e exige uma resposta mais estruturada por parte do setor. Em vez de apenas absorver os efeitos da inflação, é hora de repensar sortimento, operação e estratégia comercial com base em inteligência de mercado.

O novo normal: vender mais caro, mas vender menos

A alta de preços elevou as vendas em valor em 6,3%, mas provocou uma retração de 1,2% no volume comercializado. Na prática, o varejo está comprando menos e pagando mais — uma equação que, sem gestão estratégica, pode deteriorar margens, reduzir a competitividade e comprometer a experiência de compra.

Segundo Maria Cabral, CEO da Mtrix, pequenos varejistas estão sendo forçados a enxugar sortimento e priorizar itens de menor preço, o que acarreta rupturas mais frequentes e menor diversidade de mix. Esse movimento, embora reativo, afeta diretamente a fidelização do consumidor e a capacidade do canal de sustentar diferenciação local.

Insight estratégico:
É hora de ativar um modelo de “Gestão Ativa de Mix”, com foco em elasticidade de preço por categoria, comportamento regional e margens por SKU. Ferramentas de clusterização e sortimento inteligente tornam-se essenciais para preservar valor percebido mesmo em momentos de retração.

Impacto em cascata: da indústria ao ponto de venda

A pressão inflacionária não afeta apenas o varejo. Os distribuidores enfrentam menor giro e margens comprimidas, enquanto a indústria corre o risco de perder relevância no canal indireto, especialmente entre pequenos e médios varejistas. Isso exige uma atuação mais consultiva e colaborativa entre os agentes da cadeia.

Para a indústria, o desafio é claro: manter a atratividade do canal independente sem comprometer preço e posicionamento. Programas de trade marketing mais precisos, suporte promocional com base em dados e ações segmentadas por território são peças-chave da nova equação.

Insight estratégico:
Revisar os critérios de alocação de verba comercial, priorizando distribuidores com maior potencial de giro e engajamento. Criar indicadores de performance comercial regionalizados (KPIs por cluster, PDV ou praça) pode garantir maior retorno nas negociações de sell-out.

Oportunidade na crise: o caso do Rio Grande do Sul

Apesar da conjuntura nacional desafiadora, o Rio Grande do Sul apresenta sinais claros de recuperação. Um ano após as enchentes, o estado registrou alta de 7,5% nas vendas em reais, com aumento de 2% no volume. O crescimento de 5% na base de pontos de venda ativos mostra que, com resiliência e foco em abastecimento, é possível sustentar expansão mesmo após eventos críticos.

Insight estratégico:
O varejo regional pode ser vetor de crescimento quando há infraestrutura, relacionamento e agilidade logística. Mapear regiões com potencial de recuperação acelerada e desenvolver planos táticos por cluster pode gerar vantagem competitiva e fidelização de canais estratégicos.

Dados e colaboração: a nova fronteira da inteligência comercial

A expansão da Mtrix reforça um caminho sem volta: dados bem tratados se tornam ativos. Ao investir em plataformas de inteligência, redes profissionais e indicadores proprietários (como o Índice Mtrix do Varejo), a empresa está criando um ecossistema que conecta insights, decisões e performance.

A criação da Mtrix Connect, rede voltada a especialistas de toda a cadeia de valor, sinaliza uma nova etapa para o setor: o conhecimento passa a ser compartilhado em tempo real, encurtando a distância entre diagnóstico e ação.

Insight estratégico:
Empresas que investem em inteligência compartilhada, benchmark contínuo e formação de redes estratégicas aumentam sua capacidade de adaptação — e diminuem o custo da incerteza. Em tempos de pressão inflacionária, dados e colaboração são mais valiosos que desconto.

Conclusão: quando o contexto aperta, estratégia precisa ampliar

A inflação não é apenas um fator macroeconômico — ela é um teste de maturidade estratégica. O varejo que irá prosperar em 2025 não será aquele que apenas repassa preços, mas o que consegue entregar valor mesmo em um cenário de restrição. Isso exige uma atuação inteligente, integrada e baseada em dados.

Como mostrou a análise da Mtrix, crescimento com inteligência depende menos de volume e mais de coerência entre mix, canal e consumidor. E coerência é uma escolha — estratégica.